Gyerekkorom nagy kedvence volt, így igazán szomorú voltam, amikor kiderült, nem ehetek glutént. Aztán rájöttem, glutén nélkül is van élet, sőt!!! Ezt pedig ez a recept is bizonyítja. 🙂 Másnapra kicsit szikkadtabb, de aznap mennyei! (És egyébként simán ehető másnap is. 🙃)
Hozzávalók:
- 50 dkg krumpli főzve, áttörve
- 20 dkg rizsliszt
- 15 dkg kölesliszt
- 2 tojás
- 5 dkg puha vaj
- 1 púpozott ek tejföl
- 1 tk só
Elkészítés: a krumplit puhára főzzük és krumplinyomóval vagy villával összetörjük.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót. Egy lágy, puha tésztát kapunk. Hagyjuk pihenni a pulton 5-10 percet majd kinyújtjuk 0,5-1 cm vastagságúra és korongokat szaggatunk. Forró kókuszolajban sütjük mindkét felét.
Elkészítési idő: sütéssel együtt maximum 1 óra.
