12 éves koromban ezzel a süteménnyel kezdtem „cukrász” pályámat. S bár valódi cukrász nem lettem, a sütemnyekhez való kapcsolódásom azóta is rendíthetetlen. A különbség gyerekkoromhoz képest csak ott van, hogy felnőtt koromra tudatossá váltam az édes élvezetek kapcsán. A cél alapvetően ott van, hogy minél kevesebb cukrot vigyek be a szervezetembe. Ebben a sütemélnyben is amennyire lehet, csökkentettem a hozzáadott cukor mennyiségét, miközben élvezetes, finom teasütemény maradt. Nosztalgikus, finom családi recept.
Hozzávalók:
- 75 dkg liszt, a csomag sütőpor
- 25 dkg természetes összetevőjű margarin
- 25 dkg nádcukor, 1 csomag vanília
- 3 tojás
- 1 csipet só
Elkészítés: A sütőporos liszthez hozzáadjuk a pici sót, az apróra vágott vagy reszelőn lereszelt margarint és elmorzsoljuk. Ezt követően mehet hozzá a többi hozzávaló, majd húsdarálón különböző alakú kekszeket formázunk.
Javaslat: Érdemes többfelé szedni a tésztát és kakaósat, kókuszosat is készíteni.
- Sütési hőfok: 180 fok
- Sütési idő: kb. 10 perc
