Természetes, tartósítószer- és adalékanyagmentes termék. 
Hozzávalók:
- 1 – 1,2 kg kápia paprika
- 2-4 marék csípős paprika vegyesen (pl: Jalapeño, chili paprika, pepperoni, stb.)
- Kb. 150 g só
- Negyed kávéskanál citromsav
Elkészítés: A paprikákat aprítógéppel összedaráljuk (paprika csuma, mag nélkül) és hozzáadjuk a sót. Néha megkeverjük és hagyjuk egy éjjelen keresztül pihenni. Másnap kiadagoljuk kicsi üvegekbe és fóliával+ tetővel együtt lezárjuk. Kész is. Hűvös helyen tároljuk. Felbontást követően hűtőbe tesszük.
